Comité de défense du VERITABLE CAMEMBERT
Déjà en 1909
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"LAIT CRU" : ORIGINE
Pas de témoignages précis :
- de consommateurs,
- de collectionneurs, du club tyrosémiophile
- d’anciens producteurs, d'employés
- de trois imprimeurs d’étiquettes.
Claude Garnaud d’Angoulême se souvient que la première apparition de la mention « lait cru » fut pour une étiquette de camembert sans pouvoir définir la date et le producteur.
Amnésie
ou question qui fache ?